LA CORRIOLA

LA CORRIOLA FIESTA Y TRADICION

El pan y la campana

Cocentaina (Comtat), 8 de diciembre

LXIII. 08.12.1562, fecha clave

 La fiesta, celebrada el día de la Purísima Concepción,a ermita de Santa Bárbara es el escenario de la multitudinaria en cuentro de todos los niño@s del pueblo, allí se comen la corriola una rosca de pan hecha con levadura especial, de forma redonda y acompañado de un longaniza roja de vuelta para comer tierna, simulando el fin de la cuerda de la campana que hacen repicar todos los pequeños al llegar a la ermita. Un pasacalles amenizado con dulzaineros de la colla el Mal Passet sirve para recoger todos los niños de la villa y acompañarlos hacia en la ermita. A medida que van llegando, pequeños y grandes tocan la campana de la ermita, evidenciando que, un año más, han cumplido con la tradición, han ascendido a la cima mítico de la villa. Una vez allí, un cuentacuentos ameniza el encuentro, mientras los pequeños se comen la corriola que previamente habrán comprado en alguno de los hornos de la villa de cocentaina ya que los ingredientes con los que se hace son especiales: la pasta queda moldeada de manera tan fina como la de la longaniza y el colorante, pimiento rojo y flor de clavel, con un poco de sal, es embutido en tripa de cordero limpio para darle consistencia y no partirse. Un sendero o una polea Al Diccionario Catalán-Valenciano-Balear, la palabra sendero designa un camino estrecho por donde puede pasar sólo una persona a la vez. Por otra parte, la palabra es sinónima de polea, y una polea es una rueda que gira alrededor de un eje, que tiene la superficie lateral acanalada por donde pasa un cable o una cuerda, de manera que cambia la dirección de la fuerza multiplicando su efecto. Ambos significados son válidos miedo a explicar la fiesta, ya que, al volante del 1346, el lugar donde se edificó el convento contienda de los franciscanos estaba ocupado por una ermita gótica dedicada a San Sebastián, entonces en el camino de Alcoy, situado en la parte oriental del barranco de la Alberri. Este lugar fue elegido para edificar el monasterio en 1561.Fue de Ximén Pérez de Corella, sexto conde de Cocentaina, quien pidió a la orden franciscana, petición que fue aceptada por el segundo ministro provincial de Valencia, el padre José Vicente, hijo de Bocairent. Por voluntad expresa de Ximén Pérez de Corella, se edificó el convento franciscano bajo la advocación de San Sebastián. Así, la primera piedra del convento la puso el hijo de Ximén, Jerónimo Sebastián de Corella y Mendoza. La construcción del convento, pero no adquirió el ritmo que se esperaba y por eso la comunidad destinada debió alojarse a la ermita de Santa Bárbara, un habitáculo con muchas incomodidades. En la parte alta de Cocentaina, en la denominada zona del Raval, aunque se encuentra actualmente un promontorio arenoso, situado al mediodía del Castillo, donde se puede disfrutar del ermitorio dedicado a la advocación de Santa Bárbara, construido en el siglo

XIII. 08.12.1562, fecha clave La fiesta, celebrada el día de la Purísima Concepción, para dójicamente tiene lugar en una ermita dedicada a Santa Bárbara. La fiesta, sin embargo, no tiene en cuenta el patronaje, sino la fecha histórica del 8 de diciembre, día en que tuvieron lugar unos hechos clave para la comunidad franciscana que vivía. Durante la homilía del día 8 de diciembre de 1562 , día de la festividad franciscana, con la campana llamado a los feligreses que era necesario ayudar a trasladar al nuevo convento todo lo que había en la ermita. La irregularidad y la inseguridad de los caminos de la época comunicaba las dos ermitas a través de un sendero, una ‘polea’, senda por la que sólo podía pasar una persona tras otra y hacía así el efecto de una polea hasta que se acercaba el Raval, de modo que por el barranco de la Alberri hasta el ermitorio de San Sebastián que se formaba un círculo, los frailes y los feligreses formaban una fila por el camino estrecho y iban bajando todo lo que tenían a la ermita de Santa Bárbara. Así, desde el 11 de diciembre de 1562, de manera todavía precaria, la comunidad franciscana pudo disfrutar de un habitáculo mejor y ofrecer un servicio más cercano a los fieles con la Santa Misa y con el resto de cultos religiosos. Hay que pensar que este hecho debió ser toda una fiesta y para recordar de manera cariñosa y en señal de acción de gracias, pensaron fijarla el día de la purísima día 8 de diciembre en honor a la polea y a la cuerda en valenciano. Corriola y corda